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Cuvée L d’Or

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A.O.P Muscadet Sèvre & Maine

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CÉPAGE
100% melon de Bourgogne

BIOTOP

Village de Vallet. Vignes plantées en 1984
Roche mère de granite et gneiss à deux micas du Massif Armoricain
Cette parcelle, trésor historique de la famille Luneau, s’élève entre 2 villages et au milieu coule une rivière. Cultivée sur le village de Vallet, elle borde un coteau formant une veine de granite de 500 mètres de large venant s’échouer sur les gneiss du village le Landreau.

AOP

Muscadet Sèvre & Maine

SAISONNALITÉ

La culture traditionnelle de printemps (décavaillonnage et binage) est étendue sur tout le domaine depuis 2009. Nous soignons les vignes avec des préparations naturelles (pas de produit de synthèse) et semons un couvert végétal (légumineuses et céréales) à l’écoute de chaque parcelle en fin d’été. Nous stimulons la vie du sol par la bouse de corne ; 500, au printemps par un à deux passages et appliquons une 501 après la fleur et avant récolte si besoin.
Taille courte (guyot simple) durant l’hiver. Densité à l’hectare 6 500 pieds .
Un tri soigné est effectué à la vigne par les vendangeurs.

VINIFICATION

Pressurage des raisins entiers en pressoir pneumatique dont la durée et l’intensité varie selon le millésime.
Fermentation alcoolique spontanée à partir des levures indigènes.
Élevage en foudre de 1 500 L de 2 vins durant 8 mois sans soutirage avant la mise en bouteilles en juin 2020

DÉGUSTATION

Température de service 12°
Brochet au Beurre Blanc, Sandre et Beurre d’agrumes, Huîtres en gelée
Comté affiné 18 mois

Le L d’Or s’exprime plus en finesse, avec un 2007 à la fois apaisant et stimulant et un 2010 élancé.
RVF Guide Vert 2019

L d’Or domaine Luneau-Papin : Sa fraîcheur et ses arômes d’herbes douces en font un vin idéal pour accompagner un plat riche comme une mouclade.
Le Parisien. Sept 2017 par Rémi Dechambre : Un chef à la maison : Christopher Coutanceau

La cuvée L d’Or, produite sur des terroirs granitiques, offre une dimension iodée et saline et rappelle, en vieillissant, la trame des grands rieslings alsaciens. Sa garde est assurée, de l’ordre de vingt ans sur les plus beaux millésimes.
Guide Bettane & Desseauve 2016

CONDITIONNEMENT

Bouteille Sommelière Loire de 750 Ml et 1 500 Ml
Carton de 6 ou 12 Bouteilles

CERTIFICATION

LABEL ECOCERT Agriculture biologique
LABEL DEMETER Agriculture biodynamique

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