CÉPAGE
100% melon de Bourgogne
BIOTOP
Village de Vallet. Vignes plantées en 1974.
Roche de micaschistes et gneiss à deux micas. Parcelle cadastrée Vera Cruz.
L’histoire raconte qu’un marin échoué dans nos contrées aurait donné le nom de Vera Cruz au lieu-dit.
| Weight | ND |
|---|---|
| Millésime et format | 2019 (6Bt), 2020 (6Bt), 2020 (3Mag), 2020 (1Mag), 2021 (6Bt) |
AOP
Muscadet Sèvre & Maine
SAISONNALITÉ
La culture traditionnelle de printemps (décavaillonnage et binage) est étendue sur tout le domaine depuis 2009. Nous soignons les vignes avec des préparations naturelles (pas de produit de synthèse) et semons un couvert végétal (légumineuses et céréales) à l’écoute de chaque parcelle en fin d’été. Nous stimulons la vie du sol par la bouse de corne ; 500, au printemps par un à deux passages et appliquons une 501 après la fleur et avant récolte si besoin.
Taille courte (guyot simple) durant l’hiver. Densité à l’hectare de 6 500 pieds.
Un tri soigné est effectué à la vigne par les vendangeurs.
VINIFICATION
Pressurage des raisins entiers en pressoir pneumatique dont la durée et l’intensité varie selon le millésime.
Fermentation alcoolique spontanée à partir des levures indigènes.
Élevage en fûts et foudres durant 9 mois sans soutirage avant la mise en bouteille à l’été 2022.
DÉGUSTATION
Température de service 12°
Tartare de maquereau et dorade, langoustines juste cuites, Noix de Saint Jacques poêlées aux agrumes.
PRESSE
Sur les quartz, micaschistes et gneiss, Vera Cruz trouve un bel équilibre entre notes d’agrumes et gras modéré, porté par de beaux amers. Guide RVF 2023 par Alexis Goujard
Les vins du domaine sont reconnus pour leur potentiel de développement dans le temps et cette cuvée Vera Cruz en est la preuve. Des vignes de melon de bourgogne d’une quarantaine d’années exposées plein sud. Élevage d’une dizaine de mois sur lie. Un millésime 2018 d’une grande qualité. Et ça se sent dans le verre. Sur la retenue à l’ouverture, le vin laisse échapper des parfums d’abricot, d’agrumes et d’herbe de mer qui pourraient faire penser à un riesling.
La bouche est délicate, d’assez bonne densité et détaillée par une acidité fi ne et vibrante.
Finale salivante et saline qui rappelle l’huître. Un vin qui se laisse boire avec une facilité déconcertante, mais qui pourra évoluer avec grâce une bonne dizaine d’années, voire plus.
Un rapport qualité/prix remarquable. Patrick Désy pour LE JOURNAL DE MONTRÉAL Janvier 2021.
CONDITIONNEMENT
Bouteille Sommelière Loire de 750 Ml et 1 500 Ml
Carton de 6 ou 12 Bouteilles
CERTIFICATION
LABEL ECOCERT Agriculture biologique
LABEL DEMETER Agriculture biodynamique
Identifiez @domaineluneaupapin dans vos photos et mentionnez le #hashtag de la cuvée.
Nous présenterons les meilleures photos sur notre site.
MUSCADET SÈVRE & MAINE – GOULAINE – GROS PLANT DU PAYS NANTAIS
contact@domaineluneaupapin.com
Tél: +33(0)2 40 06 45 27
3, La Grange – 44 430 Le Landreau – FRANCE
Pour visiter le site du Domaine Luneau-Papin, vous devez avoir au moins 18 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
