Salon des Vins de Loire

Nous venons de nous quitter sur le stand collectif LATITUDE LOIRE… Vos yeux sont encore plein d’étoiles et vos papilles scintillantes !

Mais vous souhaitez en savoir un peu plus !
Qu’avez vous goûté déjà… Il y en avait quelques unes des cuvées !
Alors nous allons reprendre point par point si vous le voulez bien. 🙂
Il était une fois la région du muscadet et du Sèvre & Maine pour être un peu plus précis !

La Sèvre et la Maine étant 2 rivières affluentes de la Loire (dernier fleuve sauvage d’Europe) .

Nous, nous cultivons des terres héritées de nos ancêtres qui eux mêmes cultivaient des terres héritées de leurs ancêtres et tout ça depuis 9 générations.
Nous avons planté du raisin. 2 variétés prédominent: le melon de bourgogne et la folle blanche. Un peu de pinot noir, de chardonnay et de gamay.

Les parents de Pierre-marie se sont dit que tout mettre dans la même cuve “ce serait gâcher”, alors ils ont séparé la vendange parcelle par parcelle.
Ils ont attendu la bonne maturité pour couper les raisins et le bon moment pour mettre en bouteille les vins… 10 ans en 1976.
La légende raconte qu’ils dégustaient religieusement chaque année. Ils étaient surtout pas pressés comme le sont les gens heureux ! Parceque c’est bien connu, le muscadet, ça rend heureux !

Du coup, depuis 2005 pour Pierre-Marie et 2008 pour moi, on perpétue le savoir faire, on affine, on peaufine, on expérimente, on déguste chez les copains aux 4 coins du monde et on apprend chaque jour qui passe.

ça donne cette collection vertigineuse de cuvées bien nées:

Sur le millésime 2017  4 brut de cuve pour donner la tendance du groove et faire saliver avant leur sortie officielle dans les salles !

Clos des Allées * Les Pierres Blanches * L d’Or * Terre de pierre

Pour boire un canon et noyer les huîtres:

Folle Blanche 2016

Parceque le muscadet de l’année c’est toujours une belle idée :

Pierre de la Grange 2016

La Grange vieilles vignes 2016

Le Verger 2016

Froggy Wine 2016

Clos des Allées 2016

Les Pierres Blanches 2016 

L d’Or

Terre de pierre 

Et lorsqu’on prend le temps, les choses sont bien différentes !

Excelsior 2014

Pueri Solis 2009

Vous le savez, le domaine cache chaque année des bouteilles, encore des bouteilles et ce sur 3 cuvées. L d’Or, Terre de pierre & Excelsior.
En voici la liste dégustée lors du salon pour les plus chanceuses et chanceux:

L d’Or

2014/2010/2009/2008/2007/1997/1995/1989

Terre de pierre

2015/2014/2013/2012/2010

Exceslior

2012/2009/2006/2005/2003/2002/2001

Pueri Solis

2009/2005

Ici, vous retrouverez  les belles tables qui nous font l’honneur de travailler avec le domaine et ce parfois depuis plusieurs générations.
certaines tables brillent comme des étoiles…

Un grand merci à  chacun de vous d’être venus jusqu’à nous.
A bientôt sur la route magique des dégustations !
Pierre-Marie & Marie Luneau