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Cuvée Folle Blanche

linevert3 - Domaine Luneau Papin

A.O.P Gros Plant du Pays Nantais Sur Lie

cuvee folle blanche - Domaine Luneau Papin
vin illus1 6 - Domaine Luneau Papin

CÉPAGE
100 % folle blanche

BIOTOP

Parcelle de vignes du village de la Chapelle-Heulin & du landreau, La Richardière et Fromenteau, plantée en 1974. Sol léger et caillouteux, sables sur schistes.

AOP

Gros Plant du Pays Nantais

SAISONNALITÉ

La culture traditionnelle de printemps (décavaillonnage et binage) est étendue sur tout le domaine depuis 2009. Nous soignons les vignes avec des préparations naturelles (pas de produit de synthèse) et semons un couvert végétal (légumineuses et céréales) à l’écoute de chaque parcelle en fin d’été. Nous stimulons la vie du sol par la bouse de corne ; 500, au printemps par un à deux passages et appliquons une 501 après la fleur et avant récolte si besoin.
Taille courte (guyot simple) durant l’hiver. Densité à l’hectare de 6 500 pieds.
Un tri soigné est effectué à la vigne par les vendangeurs.

VINIFICATION

Pressurage des raisins entiers en pressoir pneumatique dont la durée et l’intensité varie selon le millésime. Fermentation alcoolique spontanée à partir des levures indigènes. Élevage en fût de 600L de 3 vins durant 8 mois sans soutirage avant la mise en bouteille en juin 2020.

DÉGUSTATION

Température de service 12°

Servir en accompagnement d’huîtres, coquillages, poissons crus.
Expression mûre et gourmande, droite et vive.
Cette cuvée fait figure de référence dans l’appellation.
R.V.F Magazine Juin 2016

Grâce à des vignerons comme le domaine Luneau-Papin, le muscadet exprime enfin la vérité
d’un terroir, incroyable mosaïque de saveurs en sommeil, longtemps ignorées et malmenées par
la chimie viticole. Le melon de Bourgogne et la folle blanche (cépages respectifs du muscadet
et du gros plant), cultivés en bio et dorlotés à la cave, nous emportent.
MAGAZINE REGAL, MARS AVRIL 2017 UN MUSCADET QUI PARLE DU TERROIR

CONDITIONNEMENT

Bouteille flute chêne foncé de 750 Ml vis Stelvin Lux
Carton de 6 ou 12 Bouteilles Export

CERTIFICATION

LABEL ECOCERT Agriculture biologique

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