17 Dec

Hotel de ville Stockholm Prix Nobel Luneau Papin - Domaine Luneau Papin

“La Grange Vieilles Vignes” sélectionnée pour le repas du Prix Nobel

Chaque année, la remise des Prix Nobel est suivie d’un dîner de gala à la mairie de Stockholm, présidé par le roi.
Ce lundi 10 décembre, le Domaine Luneau Papin était représenté par notre cuvée “La Grange Vieilles Vignes” 2017

C’est un grand honneur pour nous d’avoir été sélectionné pour ce repas d’exception.
Merci infiniment à Freddy Sandberg de LaMarc Wines, notre importateur norvégien

Le menu du Dîner des Nobel 2018 :

Omble chevalier au four, bouillon de langoustines sur petits oignons à l’aneth, œufs de truite fumés, spaghettis de pommes de terre et sauce crème de cresson
Céleri-rave rôti, crème de girolles et beurre de champignons, rutabaga crème aux feuilles de laurier, paleron au four longue cuisson, croûte panko à la moelle, jus de veau fumé et terrine de poireaux pommes de terre
Déclinaison de pommes Frida de l’Österlen caramélisées, sorbet aux pommes, crème à la vanille, caramel et émiettée croquante