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Les grappes de gamay ont rejoint le chai hier lundi sous un ciel bleu.
Des billes comme on les aime qui laissent présager un futur vin gourmand à croquer le verre !
Ce millésime 2016 nous aura tenu en haleine jusqu’au bout.
Nous savions depuis ce printemps que la récolte ne serait pas volumineuse (coucou le gel !) puis cet été une petite surprise (tintée de mildiou sur feuilles et sur grappes ) complémentaire nous a confirmé que 2016 serait haute couture ou ne serait pas !
Du coup, on a tout misé sur l’humour et l’élégance.
L’humour grâce à notre ami Bernard et ses chroniques, mon seau de plage de Jeanne & Joseph pour vendanger, nos casquettes Melon For Ever.
L’élégance par le seau Christian Dior & Chanel de Monique, les raisins jaunes dorés par le soleil d’août et septembre, le gâteau de Lori, les matins comme des tableaux aux levers de soleil à vous couper le souffle et les jus si doux, si bons qu’on en boirait encore…
2016 le Superbe !

On a crié au scandale de cette micro récolte et aujourd’hui je vous le dis; on est gâtés par la vie !

Les jus sont sublimes.

L’équipe a fait un travail méticuleux et dans la bonne humeur.
Notre nouveau chai et ses contenants encore tenus secrets et sa table de tri flambant neuve ont enfin été inaugurés.
Une grande maison nous accorde sa confiance pour vendanger et vinifier ses jus: Merci Michèle & Philippe Vétélé !
Nos clients nous envoie par mail, sms ou facebook des messages tintés de gentillesse et de générosité pour louer la joie qu’ils ont d’en déboucher une de bouteille de chez nous.
Nos 4 piliers Sabine, Lori, Bruno & Franck nous ont, cette année encore, donné toute leur énergie et attention durant la récolte.
Nos 2 nouveaux bébés Vera Cruz et le Verger partent déjà aux 4 coins de la planète et dans les meilleurs caves françaises.

Donc, oui, 3 fois oui, mille fois oui, nous sommes vernis par la vie !
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https://www.facebook.com/marie.chartier.16/videos/10210697072368837/

 

Images: David Pouilloux & Marie Luneau

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