Les recettes du traiteur du Shangri-La Hôtel. Huître Gillardeau en fine gelée de cresson au caviar Petrossian. Vin Conseillé : Muscadet Sèvre & Maine « L d’Or » 2012 Domaine Luneau-Papin. Certainement l’accord le plus connu, mais lorsque vous avez l’un des meilleurs producteurs de cette appellation avec cette recette iodée, le résultat est fascinant.